Quand votre petit dernier fête ses 6 mois, il est possible de débuter la diversification alimentaire. Cette étape importante de la vie de bébé doit se faire dans le calme et la patience, à l’aide de recettes goûteuses et adaptées à ses besoins.
Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir 10 recettes originales pour régaler bébé.
La carotte est l’un des premiers légumes que vous pouvez donner à bébé. Sa saveur légèrement sucrée est très appréciée en purée. Cependant, pour y apporter un peu de douceur, élaborez votre recette avec deux carottes et une petite pomme de terre. Faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur puis mixez-les très finement. Cette purée toute douce plaira sûrement à bébé !
Dans le même esprit que la purée précédente, il est possible de proposer à bébé une purée de brocolis. Faites cuire deux têtes de brocolis ainsi qu’une petite pomme de terre (à l’eau ou à la vapeur), puis mixez le tout. Votre enfant peut être surpris par le goût prononcé du brocoli. Pour l’atténuer, vous pouvez ajouter à la purée une cuillère de lait infantile.
Le panais est un aliment goûteux et excellent pour le transit. Il est donc très intéressant de le proposer tôt à son enfant. Pour l’utiliser, faites cuire un petit panais, puis réduisez-le purée. Ajoutez du jambon haché et servez le tout à votre chère tête blonde !
La courgette est un légume très facile à déguster pour les enfants. De plus, sa texture est agréable ! Pour faire plaisir à bébé, cuisez deux petites courgettes (une jaune et une verte, pour varier les plaisirs). Réduisez-les en purée et ajoutez du saumon cuit et mixé.
La tomate farcie est un plat délicieux qui peut être adapté pour le plus grand plaisir de nos bambins. Faites cuire une petite pomme de terre, ainsi qu’une tomate épépinée et épluchée. Mixez. Faites cuire ensuite un morceau de bœuf maigre (10 à 15 grammes selon l’âge de l’enfant), hachez-le finement et ajoutez-le à la purée.
L’agneau est une viande très douce qui ravit les papilles des enfants. Elle se marie à merveille avec de l’aubergine. Pour une purée au top, faites cuire un beau morceau d’aubergine sans la peau et une petite pomme de terre. Faites également cuire 20 grammes de viande. Mixez le tout.
Bon à savoir : dès 12 mois, il n’est plus indispensable d’avoir une purée fine, les enfants commencent à découvrir les textures.
Le potiron est la star de l’automne. Son goût légèrement sucré est très apprécié. Faites cuire quelques morceaux de potiron puis mixez-les. Faites cuire de la semoule en suivant les instructions et ajoutez-la au potiron.
À un an, les pâtes font leur grande entrée dans l’alimentation des petits. Elles ne sont plus camouflées dans des légumes. Au contraire, elles sont la star du repas ! Pour que votre enfant se régale, faites-lui cuire des petites pâtes. Mélangez-les avec du fromage frais pour avoir une sauce onctueuse. Si besoin, délayez avec de l’eau !
Les enfants peuvent manger et même apprécier les œufs durs. Pour qu’ils en profitent, faites cuire du riz selon les indications du paquet. Faites également cuire des épinards frais puis mixez-les. Ajoutez-les au riz. Enfin, faites cuire un œuf dur, coupez-le en deux et écrasez une moitié que vous intégrerez au mélange. Un délice !
Un enfant de 18 mois est prêt à apprécier la cuisine du monde ! Pourquoi ne pas lui proposer un tajine ? Prenez une petite pomme de terre, une demie carotte et un petit morceau de courgette. Coupez finement les légumes et faites-les cuire. Faites revenir 30 grammes de veau, coupez la viande en petits morceaux, ajoutez une cuillère à soupe de jus de légumes et une de coulis de tomate. Ajoutez les légumes et mélangez !
Varier les plaisirs est essentiel pour apprendre à bébé à bien manger. Rappelons enfin que les matières grasses et le sel n’ont pas leur place dans l’assiette des tout-petits !