Les préparations infantiles à base de lait de chèvre ont fait leur apparition récemment en France. C’est peut-être la raison pour laquelle il circule tant d’idées fausses à leur sujet. Découvrez dans cet article 8 contre-vérités sur le lait infantile à base de protéines de lait de chèvre.
Rien de plus faux ! Le lait de chèvre en préparation infantile dispose d’une composition règlementée, dont les différentes teneurs sont définies pour correspondre aux besoins nutritionnels des nourrissons. Sa composition est calquée sur celle du lait maternel, et ce dernier reste tout de même idéal pour l'enfant.
S’il est vrai que le lait de vache et le lait de chèvre ont des compositions assez proches, ils sont tout de même très différents pour certains aspects qualitatifs. Ainsi, les protéines du lait de chèvre se distinguent car elles forment un caillé poreux dans l’estomac du nourrisson.
Là encore, c’est complètement faux ! Le lait de chèvre n'est pas plus allergisant que le lait de vache… Attention néanmoins aux nourrissons souffrant d'allergie aux protéines de lait de vache avérée, puisqu'un risque d'allergie croisée avec le lait de chèvre existe. Demandez conseil à votre médecin.
Au contraire, le goût du lait infantile issu du lait de chèvre est complètement différent du lait de vache. Doux et agréable, il est généralement apprécié des nourrissons.
S’il est vrai que le lait de chèvre, tout comme le lait de vache, contient une grande quantité de sels minéraux, la préparation infantile à base de protéines de lait de chèvre a été suppléée afin d’obtenir la composition idéale pour l’alimentation des bébés, en accord avec les directives européennes.
Là encore, ce qui est vrai pour le lait de chèvre original ne l’est plus pour la préparation infantile, qui comporte tous les éléments nutritifs dont un bébé a besoin pour un développement harmonieux.
C’était le cas jusqu’au début des années 2010, mais en août 2013, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a émis un avis favorable pour introduire les protéines du lait de chèvre dans la composition des préparations infantiles. C’est ainsi que Capricare a fait son apparition sur le marché français, en janvier 2015.
Que des nourrissons soient alimentés avec des préparations infantiles au lait de vache ou avec Capricare, issu du lait de chèvre, leurs courbes de croissance sont similaires. Poids, taille et périmètre crânien évoluent de la même façon, sans différence significative.
AVIS IMPORTANT : le lait maternel est l’aliment idéal de chaque nourrisson. En cas d’utilisation d’une formule infantile, ou quand la mère ne peut ou ne souhaite pas allaiter, il importe de respecter scrupuleusement les indications de préparation et d’utilisation et de suivre l’avis du corps médical. En plus du lait, l’eau est la seule boisson indispensable. Apprenez à votre enfant à ne pas grignoter entre les repas. Bouger, jouer est indispensable au développement de votre enfant. www.mangerbouger.fr.
Capricare® peut contenir des traces de protéines de lait de vache.