Probiotiques
Un nom bien mystérieux ...
ENCORE APPELÉS "SOUCHES PROBIOTIQUES"
Sous ces termes se cachent différentes espèces de micro-organismes vivants.
Ce sont des bactéries ou levures inoffensives pour l'Homme qui ont la capacité de transformer le sucre du lait (lactose) en acide lactique.
Les probiotiques sont présents dans l’alimentation (yahourt, kéfir, produits fermentés, …) ou sont commercialisés sous forme de médicaments ou compléments alimentaires, sous différentes formes galéniques (gouttes, comprimés, gélules, poudre …).
On compte plus de 100000 milliards de bactéries dans notre corps, soit 10 fois plus que le nombre de nos cellules !
ATTENTION ...
Toutes les souches probiotiques ne se valent pas !
Les noms des bactéries sont désignés par deux termes latins : le nom de genre et le nom d’espèce, écrits en italique. Ils sont suivis du nom ou du numéro de la souche.
Le numéro, ou nom de la souche, doit être clairement identifié. Différentes souches d’une même espèce n’ont pas des propriétés équivalentes. Une souche probiotique doit être résistante à différents milieux par exemple.
Il est important de demander conseil à votre pédiatre, médecin ou pharmacien pour choisir un probiotique. Surtout si il est destiné à votre bébé !
Comme une empreinte digitale ...
Notre organisme est un endroit idéal pour certaines bactéries : nous leur donnons un support pour se développer, et leur fournissons chaleur et nourriture. Tant et si bien qu’à l’intérieur d’un corps humain, on dénombre environ 500 espèces de bactéries différentes ! On estime alors qu’il y a plus de 100 000 milliards de bactéries dans notre corps, soit 10 fois plus que de cellules.
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